メイン料理24種＋小鉢料理26種で50種ありますので、組み合わせ方は自由自在。
お客様のお好みでのメニュー組み立てが可能です。
- サーモン
- 鯛
- かれい
- 海老
- いか
- うなぎ
- たら
- 牛
- 鶏
- 豚
- 肉団子
- ハンバーグ
- 焼き鳥
- たまご
- さば
- ぶり
- 焼肉
- とんかつ
- かつお
- シイラ
- ソーセージ
- からあげ
- あじ
一定の品質(ＵＤＦ3【舌でつぶせる】に準拠)を保っているので安心・安全はもちろん、衛生管理も徹底して製造しています。
美味しくて安全で、調理も簡単な大好評の業務用ムース食です。
素材にこだわり、徹底的にこだわり抜いて作りました。
例えば「ほうれん草」の場合、素材自体の割合を増やしても美味しくはなりません。
皆が思い浮かべる美味しいほうれん草を想像し、出汁のバランスまで計算し、初めて美味しくなります。その追求は日々進化しています。
パッケージから取り出しお好みでカットした後、器に盛り付け、電子レンジまたはスチームコンベクションオーブンで温めるだけです。
安定した品質をお手頃価格で提供できますので、人件費・材料費ともにコストダウンが見込めます。
下記のリンクから栄養成分表をご覧ください。
≪栄養成分表はこちらをクリックしてください。≫
・パッケージから取り出して、冷凍状態のままでカットできます。
・ムースを人数分カットしてください。
（メイン要は1本当たり320ｇ、小鉢類は220ｇの内容量です。）
<加温時間>
(1)蒸し器
お皿の上から必ずラップをかけてください。(湯気で水滴がムースの表面につく恐れがあります。)
冷凍状態のまま、ムース食を蒸し器に入れてください。(目安時間は約8〜10分程度です。)
蒸し器は事前に沸騰させておいて下さい。(ソースは鍋に入れて、湯煎で温めてください。)
(2)スチームコンベクションオーブン
スチームモード110℃、8分〜10分設定を目安に加熱してください。
平日13時までのご注文で4営業日でお届けいたします。
(お届け日は地域によって異なります。お届け予定日をメールにてお知らせいたします。)
(欠品している場合は、入荷時期等をご連絡いたします。1週間ほどお時間かかる可能性がございます。)
■介護食種類：ムース食、嚥下食
■ユニバーサルデザインフード(UDF)区分：3 舌でつぶせる
■スマイルケア区分：3
■商品硬さ目安：全がゆ
■噛む力目安：細かくてやわらかければ食べられる方向け
■飲み込む力目安：水やお茶が飲みづらいことがある方向け
■入り数：１本
■調理方法：蒸し器・スチームコンベクションオーブンで加熱調理
■内容量：本体(320g)
■サイズ：
メイン24種類 約50ｍｍｘ260ｍｍｘ25ｍｍ（高さ）320ｇ
小鉢26種類 約48ｍｍｘ185ｍｍｘ36ｍｍ（高さ）220ｇ
■賞味期限：製造日より360日
■保存方法：要冷凍保存（－18℃以下で保存してください。）
■お届け方法：冷凍クール便
■製造者：日本ケアミール株式会社
