ムーミーくんのムース食とは
「かむ力」や「飲み込む力」が弱くなった方のためのやわらかムース宅配食です。
- 舌でつぶせる柔らかさとつるっとした喉越し感が特徴です。
- 色彩豊かで食欲を増進させます。
- 美味しさ実感!高級料理店向けの食品メーカーが製造し、際立つ美味しさです。
- メイン料理のソースにこだわり、本格的な味付けを実現しました。
- 素材の味を生かし、食べてメニューが分かります。
- 電子レンジか蒸し器で温めるだけ の簡単調理です。
舌でつぶせるやわらかさと、本格的な味のムース食(ムースミール)です。
ムーミーくんはUDF(ユニバーサルデザインフード)の「区分3…舌でつぶせる」の基準に則り、厳格な検査のもとで硬さを調整しております。
高級料理店向けの食品メーカー製造で、管理栄養士の監修のもと、2週間(朝・昼・夕)のメニュー付きです。かむ力・飲み込む力の弱い方でも、食べやすく口の中でとろけるため、食べたものが口の中に残りづらくなっております。
“舌で簡単につぶせてつるんと飲みこめる“
今まで“刻み食“で対応されていたお客様が、
刻み食は誤嚥の危険性が強いという理由で
ムース食に切り替えが大変増えております。
1日分のムース食の商品
| 朝 食 | メイン料理60g×1ケ、小鉢料理20g×1ケ、ソース1袋 |
|---|---|
| 昼 食 | メイン料理60g×1ケ、小鉢料理20g×2ケ、ソース1袋 |
| 夕 食 | メイン料理60g×1ケ、小鉢料理20g×3ケ、ソース1袋 |
現状の
市販ムース食問題点
| 毎日のメニューが 組めない |
これまでの市販のメーカー商品ではアイテムが少ない為、日々のメニューが組めない。 また、発注が複雑である。 |
|---|---|
| 再加熱すると 型くずれ する |
中心温度85℃ 1分にするまで再加熱すると型くずれして使用が困難。 衛生的に不安がある。 |
| 材料コストが 高い |
市販のメーカー商品の仕入れコストが高い為、予定の原価をオーバーし、継続的に使用するのが難しい。 |
| 発注ロットが 大きい |
市販のメーカー商品の発注ロットが大きい為、ロスが発生する。 |
現状の
手作りムース食問題点
| 調理の 手間暇が かかる |
現場での手作り料理は作業が煩雑で時間もかかり、現場での負担が大きい。 |
|---|---|
| 料理の 出来栄え硬さに ムラがある |
メニュー及び食材によりゲル化剤などの配合比率が難しく、出来栄え固さや美味しさにばらつきができる。 |
| 人件費の コスト負担が 大きい |
現場での手作りには、知識・技術・経験が必要で、調理師が専任せざるを得なく、人件費コストの負担が大きい。 |
| 安全性に 心配がある |
現場での手作りでは、加熱・冷却等に時間的な制約がある為、衛生的に心配である。 |
ムーミーくん1人前セット
定期コースもあります！
定期コースなら注文忘れなし！
毎食の食事だからこそ
定期コースは安心です。
- 冷凍
- おかずのみ
- 日替わりメニュー
ご購入の仕方
【１回のみコース(都度購入)場合】
- ⑴商品の食数・数量をご選択ください。
- ⑵お好きな商品を選び「カゴへ入れる」ボタンを押してください。
- ⑶ショッピングカート画面で商品と金額を確認し「購入手続きへ進む」ボタンを押してください。
- ⑷注文内容をご確認ください。間違いがなければ「この内容で注文する」ボタンを押してください。
ご注文完了！ありがとうございます。
納期の目安
１回のみのご購入コース(都度購入)
平日13時までにご注文いただいた場合、通常は4営業日以内に出荷いたします。（ただし、地域によってお届け日が異なる場合がございます。）
※当店は、土日祝日を休業日とさせていただいております。
保存方法
- すぐに冷凍庫へ
-
商品を受け取りましたら、すぐに-18℃以下の冷凍庫へ保管してください。
冷蔵庫や常温での保存はしないでください。
賞味期限は製造日より90日間となります。
商品ラベルに表示の賞味期限をご確認の上、期限内にご利用ください
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