第5回 介護食品・スマイルケア食コンクール
審査委員長賞受賞
「溶けない!?アイス七(なな)」

国立病院機構 七尾病院監修 溶けないアイス七

十分に栄養が摂れない方や、
お食事に時間がかかる方などが美味しく栄養補給していただけます!


どうしてアイスクリームが ” 溶けない ” の!?

本商品は溶けないアイスクリームの素として開発された「イチゴポリフェノール」を使っています。
こちらはイチゴ果実より抽出した、抗酸化機能や抗肥満といった機能性成分を含むイチゴエキスです。
イチゴポリフェノール(水分と油分の分離を防ぐ橋渡しの役目)により、アイスは40℃で3時間、ソフトクリームで30分は形状を保ちます!
すぐに溶けださないので小さな子供さんや高齢の方にも食べやすく、のどごしが良いので介護食としても最適です!
「金座和アイス」は「金沢大学 太田 富久 名誉教授」を研究責任者に迎え、「イチゴポリフェノール」を使った商品開発に取り組んでいます。

~ 本商品の魅力 ~

クリーミーで美味しいアイス

小さな子供さんから高齢者の方まで誰からも好まれ、栄養価が高いアイスクリームが解けない製法でさらにパワーアップ!溶けずに形を保ちながらアイスクリームのクリーミーな味はそこなわない至上最高の商品が完成しました!

お食事に時間がかかる方に

「溶けにくい」製法でお作りしているので、時間がたっても型崩れなくおいしいアイスクリームを召し上がっていただけます。溶ける心配をせず、みんなと談笑しながらのんびり召し上がってください。

微量栄養素(鉄・亜鉛)も強化!

アイスクリームの中に鉄・亜鉛の栄養も豊富に盛り込み(マスキング製法)、夏場など食欲がない時でもバランスの良いカロリーに仕上げてあるので安心です。美味しく、効果的に栄養補助も行える優秀なデザートです!

商品紹介

~ 商品ラインナップ ~

     
             
イチゴ味

イチゴ味

1ヶ:¥198(税込み・送料込み)

無脂乳固形成分:2.3%
脂乳分:2.8%
エネルギー:150カロリー
たんぱく質:4.1g
脂質:9.5g
炭水化物:12.1g
塩分相当量:0.08mg
鉄:3.5mg
亜鉛:4.0mg

原材料名:乳等を主要原料とする食品、牛乳、砂糖、クリーム、イチゴ抽出物、ゼラチン、寒天/乳化剤(大豆由来)、メタリン酸Na、増粘多糖類、香料、pH調整剤、酸味料、着色料(赤102、カラメル)、グルコン酸亜鉛、ピロリン酸第二鉄

               
バニラ味

バニラ味

1ヶ:¥198(税込み・送料込み)

無脂乳固形成分:1.9%
脂乳分:3.9%
エネルギー:161カロリー
たんぱく質:4.2g
脂質:10.6g
炭水化物:12.3g
塩分相当量:0.08mg
鉄:3.5mg
亜鉛:4.0mg

原材料名:乳等を主要原料とする食品、牛乳、砂糖、クリーム、イチゴ抽出物、ゼラチン、寒天/香料、乳化剤(大豆由来)、メタリン酸Na、増粘多糖類、pH調整剤、グルコン酸亜鉛、ピロリン酸第二鉄

               
抹茶味

抹茶味

1ヶ:¥198(税込み・送料込み)

無脂乳固形成分:2.0%
脂乳分:3.3%
エネルギー:152カロリー
たんぱく質:4.2g
脂質:10.4g
炭水化物:10.3g
塩分相当量:0.08mg
鉄:3.5mg
亜鉛:4.0mg

原材料名:乳等を主要原料とする食品、牛乳、砂糖、クリーム、イチゴ抽出物、ゼラチン、寒天/乳化剤(大豆由来)、メタリン酸Na、増粘多糖類、香料、pH調整剤、グルコン酸亜鉛、ピロリン酸第二鉄

               
七尾病院監修 溶けない?!アイス七(なな)

溶けないアイス七は低栄養の味方


食欲不振の状態では、低栄養のリスクが増加することにより栄養補助食品を使用する機会も増えます。しかし栄養補助食品はその独特の香りや味などから敬遠され、継続しての摂取には困難な場合が多く見受けられます。
このたび開発した「溶けない!?アイス七」は、アイスの美味しさ、栄養素、溶けにくい、を効果的に兼ね揃えた頼もしいデザートといえます。